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奶業市場調查

黑龍江:一天一個價 奶源產區上演搶奶大戰近幾個月,頻繁有養殖戶棄養奶牛、奶源緊缺的消息,而一些乳企為保證生產,開始競相提價收購鮮奶、有些企公館區房屋借款業甚至跨區搶奶,原奶的收購價也從去年的每公斤三塊左右,漲到瞭現在的四塊五以上,短短幾個月的時間漲幅就達到50%。那麼奶源到底缺不缺?奶企究竟為何提價,我們記者近日在我國主要奶源地黑龍江雙城、安達進行瞭調查,來看報道。劉成祥是雙城市勝豐村的村民,每天負責把村裡各傢的牛奶用馬車送到三公裡之外的奶站,一個月一罐奶收取150元的服務費。但最近他感覺這個差事幹不長瞭,由於村裡養奶牛的數量急劇下降,每天送的奶罐是越來越少。黑龍江雙城市朝陽鄉勝豐村 奶農劉成祥:你現在這個馬車是往奶站送奶嗎?是,送的少,原先一車三四十罐,現在就十來罐,都賣瞭牛。然而就是這每天不足一噸的奶,也經常有人來爭奪。張成祥介紹,雙城市是雀巢公司的奶源地,按規定,奶必須賣給雀巢,然而,由於奶源緊缺,現在經常有給其他乳企收購原奶的奶販子,以更高的價格來搶奶,村裡最大的養牛戶現在就把鮮奶,賣給瞭其他的奶販子。黑龍江雙城市朝陽鄉勝豐村奶農李鐵剛:賣私收的奶販子瞭,不給雀巢瞭。賣給他是多少錢?一塊八,賣給雀巢呢?一塊七毛多,車再花錢,再扣稱,我連一塊五都剩不上黑龍江省雙城市 一鳴牧場 場長杜清庫:我這電話盯把往這打,打電話都幹什麼?買奶唄,都其他公司的,對都其他公司的在黑龍江省安達地區,一個養殖戶集中的畜牧場,現有奶牛一千多頭,日產奶量在8噸左右,在它周邊竟分佈瞭四傢不同乳企的奶站來爭奪這些奶。在一傢奶站門口的墻上貼著伊利乳業的標志,記者走進去詢問,卻得知這個奶站現在的東傢是貝因美(002570,股吧)。安達市西十八裡 牧場奶站 站長佟彬:(原來供給伊利嗎?)對,原來給伊利,那現在為什麼給貝因美瞭?應該還是奶價上,效益上有掛鉤唄57:50誰給的價高就給誰唄佟彬介紹,由於奶牛數量的減少,這個奶站現在每天收購的鮮奶有2噸左右,比去年同期減少瞭三分之一,為瞭穩定住現有的奶量,他還要關註其他奶站是否漲價。安達市西十八裡 牧場奶站 站長佟彬:我感覺現在就是在搶奶,現在奶站提價都是跟這幾傢大企業有關 那邊的奶站說是要給到四塊麼,現在我們這是三塊八,那你下一步有沒有漲價的計劃?必須得跟著,不跟著,奶站不停瞭嗎奶業市場調查乳品企業大喊缺奶 半年數調奶價原料緊缺,各個乳企想方設法收購鮮奶,在今年短短幾個月的時間就多次上調原料奶的收購價格。而成本上漲帶來的壓力,也讓企業紛紛開始調整產品結構,減少低價奶的供應,增加高附加值的產品。在黑龍江省完達山乳業有限公司,負責原料采購的負責人告訴記者,這一輪原料緊缺從去年下半年就已經開始,為瞭保證生產,企業在今年已經先後五次上調原奶收購的價格,目前每公斤鮮奶的的收購價格從年初的2塊七左右上漲到瞭四塊五,漲幅超過50%,盡管這樣,每天原料缺口還達到20%以上。黑龍江省完達山乳業股份有限公司 奶源部 部長孫安增:我們實際的需求量是兩千噸,那麼我們目前的收購量在1600噸,目前看我們有400噸的缺口。原料成本帶來的壓力,讓企業隻能對產品結構進行調整。目前完達山乳業就減少瞭平價袋裝奶的供應,原來占到液態奶產量30%的百利包現在減少到瞭10%,而奶源如果繼續緊缺的話還會停產,而像蒙牛、伊利等大型乳企也都紛紛減少供應平價奶。黑龍江省完達山乳業股份有限公司 奶粉事業部 總經理付新傑說:我們現在在奶粉上,主要是把低端的產品進行瞭壓縮,從液奶上也是這樣的,像我們比較常見的百利包,一塊錢一包還不如水貴呢,這樣的產品在企業的經營中肯定是要虧損的,這樣的產品我們基本上就壓縮產量甚至停產除此之外,原料上漲也帶來瞭終端產品價格的攀升,今年8月份以來,蒙牛和伊利兩大乳企在全國范圍內對部分高端產品的售價進行瞭上調。其中,伊利單品的最高漲價幅度達11%,蒙牛更是達到瞭16%,其他乳企紛紛跟進提價。9月初以來,廣州、深圳、濟南、大連、西安等在內的多個城市,都出現瞭國產液態牛奶的漲價潮,袋裝奶普遍都在2元以上。付新傑告訴記者:同行業的兄弟企業,它如果采取漲價措施,那他們肯定要跟進,現在奶粉還沒漲,液態奶,跟著蒙牛伊利做瞭一點小舉動。奶業市場調查養殖戶大量淘汰奶牛 存欄量逐年下降一邊是奶農棄養、奶源不斷萎縮,一邊是奶企競價搶奶,供需矛盾讓奶業市場進入無序的價格戰,那麼究竟是什麼原因造成奶牛的大幅減少呢?奶業生產究竟發生瞭什麼變化?走進位於黑龍江省雙城市的一傢奶牛場,記者看到,這個占地幾千平米的牧場空空蕩蕩,偌大的牛棚裡看不見幾頭牛,大部分的圈舍都被閑置。黑龍江省 雙城市 馨源牧場 場長張子信:咱們養牛場最多的時候養過多少牛?最多的時候養過260頭,現在剩十五六個瞭張子信告訴記者,這兩年他的牧場奶牛的數量逐年下降,到去年初還有140多頭奶牛,然而由於去年奶價低,每公斤還不足三塊錢,飼料和人工等養殖成本卻不斷上漲,養牛還不如出去打工賺錢,加上肉牛價格高漲,他便把大部分奶牛都當肉牛賣掉瞭。張子信的情況並不是個例,記者在黑龍江主要的奶牛基地雙城、安達等地區走訪時看到,大量牧場、養殖戶的牛舍裡都是一片荒蕪,看不見牛的蹤影。黑龍江省雙城市福生牧場 場長張福生:就我們這村以前是30多戶養牛,現在就剩六七戶瞭就六七戶,也沒有多少牛,一傢就六七頭,十來頭在采訪中,很多奶農都表示,目前的奶價已經漲到瞭歷史最高,按現在的奶價,一頭正常產奶的成母牛,每年能帶來5000元左右的利潤。然而殺牛容易養牛難,奶價雖然高瞭,但如果從犢牛養起,至少要三年時間才能產奶。安達畜牧場 奶農李洪德:去年四十多(頭牛),現在剩二十多瞭,其他的呢?其他都賣掉瞭,為啥不養瞭,喂不起啊,奶賤,現在奶價不是上來瞭嗎?現在剛上來,你想養沒有啊,這玩應繁殖的慢,得三年才能成才根據黑龍江奶業協會的統計,黑龍江最大的奶源地——雙城市奶牛的存欄量從2010年的20多萬頭下降到目前的13萬頭,短短三年的時間,下滑幅度就超過35%。這還隻是全國奶牛養殖區的一個縮影,據瞭解,河北、新疆、寧夏、山東、內蒙古等地區,奶牛的存欄數也都有瞭不同程度的下滑。專傢認為,目前我國奶業市場正處於由簡單粗放的經營向現代奶業和質量效益型轉型過渡時期,小散戶因低產低效的養殖方式必然會遭到淘汰,從而出現階段性的奶源緊缺,而發展規模化、標準化的養殖場才能最終解決奶源問題。江省奶業協會 秘書長張維銀:力扶持乳品企業和社會資本的進入,要建設標準化規模的牧場和傢庭牧場,鼓勵企業自建,自有奶源,讓乳品企業大力培植自有奶源基地。

新聞來源http://news.hexun.com/2013-10-06/158505929.html

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